カクテルデザイン
醸造酒とは


 醸造酒とは、原料を酵母によりアルコール発酵させて作られたお酒の事です。

 蒸留などの作業を経ずに、基本的にアルコール発酵させたままの状態で飲まれるものを言います。

 一般的にアルコール度数の低いお酒です。

 醸造酒は、大きく分けて単発酵酒と複発酵酒に分けられます。

 さらに複発酵酒は、単行複発酵酒と並行複発酵酒に分けられます。

お酒について

カクテルのベースとなるお酒は多種多様です。
作る人によって、違う味に生まれ変わるのです。
まるで魔法のようですね。

カクテルを作るなら、お酒の事も詳しくありたいですよね。
勿論、カクテルを作るのが上手い人のほとんどがお酒に詳しい人です。
材料を知らないで、美味しいカクテルはできませんね。
copy rightc 2006.Web Tips allrights reserved.