ショートドリンクの場合、レシピの書き方が２通りあります。

　いわゆる量(ml）による表示と、グラスに対する材料の比率の表示の二つです。

　何故２通りあるのかと言うと、ロングドリンクに比べてショートドリンクはグラスの大きさが決まっているからです。

　一番一般的なショートドリンク(90ml)のグラスで考えましょう。

　出来上がりのカクテルの量はグラスの8分目(70ml)が適しています。

　シェークやステアして溶ける氷の量をあらかじめ考えると、60mlがこのグラスの基本量であるという事になります。

　従って、シェーカーに入れる材料の量を60mlにして注いだ時に70mlほどであれば一番良いという事です。

■ポイント

多すぎても、飲みにくく、少なすぎると、ちょっと寂しい感じがしますよね。

ロングドリンクのグラスよりも、量の差が顕著に出るショートドリンクのグラスなので、慣れるまでは面倒かもしれませんが色々考えて作ってみましょう。