フランス語で「食後酒」という意味。

　 食後の口直し、消化の促進を目的としている。

　甘口に仕上げたものやアルコール度数の高いものが多い。

　アレキサンダー、グラスホッパー、プースカフェ等がディジェスティフとしては有名だ。

　最近は上のカクテルだけではなく、多様なリキュールを使用したカクテルもディジェスティフとして作られるようになってきた。